Rosato 2021 Grand'Cour-lådan Druvorna kommer från Corentins marker

Druvorna kommer från Corentins marker i backen ovanför vineriet i Chautagne

inbjudande fruktig

Tillverkat med spontan jäsning i stora betongtankar och utan filtrering

Vi gillar det till boeuf bourguignon

I doften möts djupa nyanser av mörka körsbär med jordiga och lätt animaliska toner

Rosato 2021 Grand'Cour-lådan Druvorna kommer från Corentins markerLjusrd rosato av druvsorterna malvasia nera och merlot. Druvorna kommer frn markerna Vigna Beruzzo och Vigna Querciola p hjderna ovanfr Massa Marittima i sdra Toscana. Jsningen skedde spontant med tolv timmars skalkontakt. Efter pressning vilade vinet arton mnader i ldre ekfat av skiftande storlek. Med en fin brjan till utveckling r knslan snarare att dricka ett serist rtt n en ros. Prva till paella.